Matfett och margarin

Ny omvälvande syn på intag av fett

  1. 031111 Myten om fett och hjärtsjukdom PDF
  2. Ny omvälvande syn på matfett och hälsa PDF
  3. Omvälvande artikel om kost och hälsa i tidningen Science PDF
  4. Mättade fetter är bra PDF
  5. Prof Lars Werkö om kolesterol och hälsa Klicka
  6. "Evolutionsmedicin" ur Medikament nr 5/01 PDF
  7. Ännu en omvälvande artikel om kost och hälsa i tidningen New York Times PDF021004
  8. Kolesterolmyten på väg att haverera PDF
  9. Mjölkfett gör oss friskare del 1 PDF
  10. Mjölkfett gör oss friskare del 2 PDF


Margarin tillverkas med kemikalier

  1. Bensin i "Milda" och "Nytta/Becel" 1 Klicka
  2. Aceton i margarin PDF
  3. Hur du startar en margarinindustri
  4. Vilka frågor du ska ställa till margarintillverkaren PDF
  5. Margarin bidrar till skövlingen av regnskog PDF
  6. Frakt av margarinfetter i tankar för lösningsmedel - bojkott av margarin PDF
  7. Margarin - historia, tillverkning och redlighet PDF
  8. Livsmedelsverket beskriver margarintillverkning Klicka PDF
  9. Margarinfett är omestrat - ett kemiskt konstgjort fett PDF
  10. Margarin borde inte få färgas smörgult. Strid om detta i Canada. PDF


Livsmedelsverket

  1. Expertis hos Livsmedelsverket avlönas av margarinindustrin PDF
  2. Expertis hos Livsmedelsverket avlönas av margarinindustrin 2 PDF
  3. Kritik av Livsmedelsverkets kostråd PDF021004


Fettsnål kost orsakar övervikt och skadar hälsan

  1. 040114 Överläkare och medicinsk rådgivare kritiserar den fettsnåla/kolhydratrika kosten PDF
  2. 030202 Det är felaktiga kostråd som gör oss överviktiga och sjuka PDF
  3. 021219 Fettsnål kost gör oss sjukare - övervikt, typ-2 diabets m m PDF
  4. 030227 Fettsnål/kolhydratrik kost kan försämra minnet PDF
  5. 030214 En ny stor undersökning som visar hur ett högre fettintag har samband med lägre risk för hjärt och kärlsjukdom. PDF
  6. 030214 Mer om den fettsnåla kostens skadeverkningar PDF
  7. 030217 Professor vid institutionen för kvinnors och barns hälsa i Göteborg ifrågasätter margariner och den fettsnåla/kolhydratrika kosten. PDF
  8. 030217 Kokerskor och dietister överger margariner och den fettsnåla/kolhydratrika kosten. PDF
  9. 021129 Diabetes typ-2 och samband med fettsnål kost PDF
  10. 021129 Brev till folkhälsoministern om samband mellen diabetes typ-2 och fettsnål kost Klicka
  11. Fettsnål/kolhydratrik kost, missfall och sterilitet PDF
  12. 021004 Samband mellan diabetes och den fettsnåla kosten 1 PDF
  13. 040125 Att en hel generation näringsexperter dör ut PDF
  14. 050319 "Maten vi borde äta, som håller oss normalviktiga och vid god hälsa hela långa livet" av överläkare Jenny Reimers PDF


Härdade fetter "transfetter" är hälsofarliga

  1. 030321 Härdade fetter (transfetter) måste tas bort från livsmedel - Danmark visar vägen PDF
  2. 030401 Det danska Ernaeringsrådets utmärkta sammanställning av transfetternas hälsorisker PDF
  3. 030401 Artikel i tidningen Berlingske Tidende om transfetter PDF
  4. 030401 Register över livsmedel som innehåller härdade fetter upprättas PDF
  5. 030402 Gravida varnas - Transfetter påverkar graviditetens längd och kan skada nyfödda. PDF
  6. 040124 Sammanfattning av transfetternas hälsorisker PDF


Margarin och hälsorisker

  1. 031111 Konsumentorganisation varnar för cancerframkallande ämne i Becel pro.activ Klicka
  2. Bensin i "Milda" och "Nytta/Becel" 2 PDF
  3. 030401 Livsmedelsverket varnar gravida, ammande kvinnor och äldre för margarin med fytosteroler PDF
  4. Matfett och cancer PDF
  5. Matfett och diabetes PDF
  6. 030401 Livsmedelsverket varnar för allergiframkallande ämnen i margarin PDF
  7. Becel och Benecol PDF
  8. Matfett och allergi PDF


Övervikt

  1. Övervikt, kost och att gå ned i vikt PDF 021004
  2. 021204 Fettsnål kost ger björnar fetma på hösten PDF
  3. Fettsnål diet kan orsaka fetmaexplosion PDF 021004
  4. 030227 Recension av boken "Jag äter och förblir smal" (Michael Montignac) i läkartidningen Medikament PDF


Övrigt

  1. 030213 Olivolja PDF
  2. 031219 Nyttiga antioxidanter i vanliga livsmedel , (av Göran Petersson Chalmers)! PDF


Läs om livsmedelsverkets beskrivning av margarinframställning
Yttrande som svar på skrivelse PDF den 8 sept. 2000 (dnr 1:287/00)


Vid framställning av margariner behandlas fetterna med:

Extraktionsbensin (hexan) Fosforsyra
Lut Blekmedel
Nickelkatalysator (vid härdning) Natriummetylat (vid omestring)
Aceton vid fraktionering

Föroreningar som får förekomma i margariner

Extraktionsbensin (hexan) Nickelrester (vid härdning)
Metanol Kemikalier från båttankar

Lowfat-nonsens
Klicka
Amerikanarna överger den fettsnåla kosten
Klicka läs mera I USA har insikten om att den fettsnåla kosten inte ger oss bättre hälsa, lett till snabba förändringar när det gäller val av livsmedel. De fettsnåla alternativen och "light"-hysterin är lyckligtvis på snabb reträtt. Men till detta bidrar också det faktum att många av dessa ofta syntetiska produkter är smaklösa och väcker motvilja.
Inflytelserika forskares ekonomiska bindningar till näringslivet
Eskil Richardson, en privatperson i Växjö som intresserat sig för matfetter och hälsa, har skrivit följande brev till Livsmedelsverket:PDF

Synen på matens fett håller på att förändras
Nyligen publicerades stora artiklar
i Science och BMJ om fettets inverkan på
hjärt-kärlsjukdom.
Uffe Ravnskov skriver ett värderande referat.
(PDF-fil)





Om du ej har Acrobat Reader - Klicka på denna knapp och ladda ned den.




TILLBAKA

©: Gunnar Lindgren













Uppdatering 19 mars 2005
Produktion: Webbateljén, Studio SOS, Osby, Sweden